イタリア語で“休日”を意味する giorno di riposo 始まりは、イタリアの家庭料理教室でした 簡単で見栄えがするイタリアンは、普段の食事はもちろんのこと自分へのご褒美タイムやちょっとしたホームパーティーの時にも活躍します ちょっとした「休息」、「余裕」がコンセプト おかげさまで、今では紅茶を中心としたお茶の世界にも派生し日常 plus の「小さな癒し」をお届けできるよう日々、奮闘しています このページにいらしていただいた皆様にもささやかな癒しのおくりものができますように ELLE エルイタリア家庭料理ワークショップ giorno di riposo 主宰紅茶を主軸に ” tea” の世界を紹介するワークショップ 赦慈 – Shaji – by giorno di riposo 主宰イタリア料理研究家 日本紅茶協会認定ティーインストラクター、ティーアレンジャー表現者(ナレーション/被写体/芝居)、MC Italian cuisineイタリアの生産者・生産地とその伝統を守る文化に感銘を受ける。イタリアのマンマや某ラグジュアリーホテルのエグゼクティブシェフ直伝レシピを学び、特にイタリア北部~中部料理がお気に入り。ハーブやフルーツを好んで使用。 Teaお茶好き一家に生まれ、幼い頃からその味わいとティータイムのひとときに魅せられる。ダージリン1stの茶園ごとの” 香りと味わいの違い ” に感動したことから産地に関心を抱く。専門は紅茶ながら、日本茶、中国茶、ハーブティーほか、ティーアレンジのヒントにカクテルも勉強中の飲み物好き。得意なアレンジティーはチーズティー。Other 表現の世界はブライダル/スチールモデルから。その後、舞台芝居から有声表現に強く関心を抱き、本格的に学び始める。現在はナレーションを中心に、吹替のほか、各種講演や企業研修、イベント等のMC/司会といった活動を行っている。 明るく楽しく前向きに、七転八起がモットーのパラレルワーカー 各種ワークショップについては、CONTACTページよりお問い合わせください。