イタリア語で“休日”を意味する

 giorno di riposo 

始まりは、イタリアの家庭料理教室でした

 

簡単で見栄えがするイタリアンは、

普段の食事はもちろんのこと

自分へのご褒美タイムや

ちょっとしたホームパーティーの時にも

活躍します

 

ちょっとした「休息」、「余裕」がコンセプト

 

 おかげさまで、今では紅茶を中心とした

お茶の世界にも派生し

日常 plus の「小さな癒し」を

お届けできるよう

日々、奮闘しています

 

このページにいらしていただいた皆様にも

ささやかな癒しのおくりものができますように

ELLE エル

イタリア家庭料理ワークショップ giorno di riposo 主宰
紅茶を主軸に ” tea” の世界を紹介するワークショップ 赦慈 – Shaji –  by giorno di riposo 主宰
イタリア料理研究家 
日本紅茶協会認定ティーインストラクター、ティーアレンジャー
表現者(ナレーション/被写体/芝居)、MC

Italian cuisine

イタリアの生産者・生産地とその伝統を守る文化に感銘を受ける。イタリアのマンマや某ラグジュアリーホテルのエグゼクティブシェフ直伝レシピを学び、特にイタリア北部~中部料理がお気に入り。ハーブやフルーツを好んで使用。

 Tea

お茶好き一家に生まれ、幼い頃からその味わいとティータイムのひとときに魅せられる。ダージリン1stの茶園ごとの” 香りと味わいの違い ” に感動したことから産地に関心を抱く。専門は紅茶ながら、日本茶、中国茶、ハーブティーほか、ティーアレンジのヒントにカクテルも勉強中の飲み物好き。得意なアレンジティーはチーズティー。

Other 

表現の世界はブライダル/スチールモデルから。その後、舞台芝居から有声表現に強く関心を抱き、本格的に学び始める。現在はナレーションを中心に、吹替のほか、各種講演や企業研修、イベント等のMC/司会といった活動を行っている。

 
 
 
 
 

明るく楽しく前向きに、七転八起がモットーのパラレルワーカー 

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